Ingredientes

  • 1 limão grande
  • 3 colheres de azeite
  • 1 alho-porro (partes brancas)
  • 1/2 cebola amarela
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1/4 xícara de vinho branco
  • 2 colheres de sopa de salsa
  • Massa de trigo integral 8 oz
  • 1 espiga de milho grelhado
  • 1 tomate roma em cubos
  • 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
  • pó de alho
  • Sal e pimenta a gosto

Preparação

  1. Esta é uma massa refrescante que pode ser servida quente ou fria.
  2. Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem em água muito salgada até quase al dente.
  3. Enquanto isso, em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione as cebolas, cebola e alho-poró e refogue por cerca de 6-8 minutos.
  4. Em seguida, adicione o alho e refogue por mais 2 minutos. Lentamente adicione cerca de 1/2 xícara da água da massa e do vinho.
  5. Em seguida, adicione o milho (removido da orelha), salsa, tomate e temperos. Adicione o macarrão e misture.
  6. Logo antes de servir, adicione o suco do limão.
  7. Decore cada prato com casca de limão, limão e salsa.