Ingredientes
- Bife de flanco de 350 gramas, cortado em tiras finas
- 1 colher de sopa de molho de soja escuro
- 1 colher de chá de amido de batata
- 2 colheres de sopa de óleo
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de molho XO
- 1 cebola cortada em fatias
- 1 pimentão amarelo, fatiado
- 1 colher de chá afogar açúcar
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de vinho de arroz
- 2 colheres de sopa de amido de batata
Preparação
- Misture a carne com molho de soja e amido de batata. Deixe marinar por 1 hora.
- Aqueça o óleo e frite o alho e o molho XO por um minuto, depois acrescente a cebola e o pimentão amarelo e frite por 2-3 minutos.
- Adicione a carne e frite até perder a cor rosa, adicione o açúcar, sal e vinho de arroz e mexa mais um minuto, misture 2 colheres de sopa de fécula de batata com 2 colheres de sopa de água e despeje no wok.
- Mexa até engrossar e sirva.
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