Os bifes com molho de cogumelos são uma opção saborosa e reconfortante, perfeita para um jantar especial. Esta receita combina a suculência da carne com um molho cremoso e aromático, ideal para acompanhar com batatas fritas ou arroz branco.
Ingredientes
- 4 bifes de lombo ou outros (aproximadamente 600 g)
- 200 ml de natas
- 1 colher de chá de mostarda
- 25 ml de vinho do Porto
- 1 cubo de caldo para bifes
- Azeite q.b.
- 1 lata de cogumelos (aproximadamente 400 g)
Preparação
- Numa frigideira, adicione um pouco de azeite e desfaça o cubo de caldo para bifes.
- Junte os bifes à frigideira e frite-os de ambos os lados até estarem dourados. Retire os bifes da frigideira e reserve-os.
- No molho que ficou na frigideira, adicione os cogumelos e deixe apurar por cerca de 1 a 2 minutos.
- Retire os cogumelos e coloque-os por cima dos bifes reservados.
- Misture as natas com a mostarda e o vinho do Porto.
- Deite esta mistura na frigideira onde fritou os bifes e os cogumelos. Deixe ferver e apurar por cerca de 1 minuto. Sirva o molho por cima dos bifes.
Acompanhe com batatinhas fritas ou arroz branco.