Num recipiente de forno coloque o pão em cubos, regue com um generoso fio de azeite, adicione as ervas aromáticas e misture tudo muito bem.
Leve ao forno pré aquecido a 180 graus até o pão ficar crocante e dourado.
Retire do forno, Tempere com uma pitada de flor de sal, pimenta preta, adicione o queijo gorgonzola em pequenos bocados e finalize coroando com o ovo estrelado.