Ingredientes

  • Massa:
  • 250 gramas de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de água morna
  • 1 ovo, batido
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de vinagre de vinho
  • pitada de sal
  • O Recheio:
  • 5 maçãs, descascadas, núcleos recortados, fatiados
  • 100 gramas de passas, derramou com água quente e escorreu
  • 100 gramas de nozes
  • 1 colher de sopa de canela
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 80 gramas de manteiga derretida
  • 1 xícara de chantilly
  • flocos de amêndoa

Preparação

  1. Peneire a farinha, adicione a água, o ovo, o azeite, o vinagre e o sal, misture bem. Sove a massa até ficar lisa e elástica.
  2. Forme a bola e deixe descansar por cerca de 30 minutos.
  3. Abra a massa para formar retangular. A massa deve ser muito fina.
  4. Esfrega com manteiga, camada com maçãs, polvilhe com açúcar, canela e passas.
  5. Enrole e sele as extremidades.
  6. Esfrega com manteiga.
  7. Asse no forno pré-aquecido cerca de 30 minutos, em 180 graus.
  8. Sirva quente com chantilly e flocos de amêndoa.