A Mousse de Chocolate PReto e Branco é uma sobremesa deliciosa e sofisticada, perfeita para os amantes de chocolate. Com camadas de mousse de chocolate branco e negro, esta receita é ideal para impressionar em qualquer ocasião.

Ingredientes

  • Para a Mousse de Chocolate Branco:
    • 200 g de chocolate branco
    • 300 g de natas
    • 1 folha de gelatina
    • 50 g de açúcar em pó (açúcar Sidul)
  • Para a Mousse de Chocolate Negro:
    • 170 g de chocolate negro
    • 300 g de natas batidas
    • 1 folha de gelatina
    • 90 g de açúcar em pó (açúcar Sidul)

Preparação

  1. Comece por preparar a mousse de chocolate branco. Derreta o chocolate branco em banho-maria e reserve.
  2. Bata 200 g de natas em chantilly, adicionando o açúcar em pó, e reserve.
  3. Demolhe a folha de gelatina em água fria. Escorra-a e dilua em 100 g de natas mornas. Junte o chocolate derretido e mexa bem. Por fim, envolva este preparado nas natas batidas.
  4. Para a mousse de chocolate negro, siga o mesmo processo, derretendo o chocolate negro em vez do chocolate branco.
  5. Na mesma taça, disponha uma colher de cada uma das mousses, alternando entre as camadas. Decore com pepitas ou raspas de chocolate a gosto.