Biscoitos Estrela Veganos

Ingredientes

• 125 gr farinha de trigo
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/4 colher de chá de sal
• 50 gr de açúcar
• 40 ml de óleo de canola
• 40 ml de arroz com sabor de baunilha ou leite de soja
• 1 colher de chá de casca ralada de limão ou laranja
• 1 colher de sopa de farinha de amêndoa

Preparação

1. Ligue o forno a 180 ° C. Forre uma assadeira com um papel manteiga.
2. Combine todos os ingredientes secos em uma tigela. Mexer. Faça um poço no centro e adicione os líquidos. Mexa com uma colher para combinar, em seguida, rapidamente amassar com as mãos para formar massa macia.
3. Polvilhe a superfície de trabalho com a farinha de amêndoa e coloque sobre a massa. Roll em uma crosta fina de 1/2 cm. Corte os cookies com o seu cortador de biscoitos favorito. Coloque na assadeira preparada. Poeira levemente com açúcar em pó.
4. Asse cerca de 10-12 minutos até dourados.

Dicas: Você pode usar a mesma receita para massa de torta, base para barras diferentes. Você pode usar qualquer tipo de líquido que você gosta: suco de maçã ou cítrico, coca-cola light, sprite, 7up … o que você quiser. Quando você assar biscoitos, você pode adicionar frutos secos ou damascos … Ou nozes picadas. Você pode usar um leite de coco e polvilhar a superfície de trabalho com coco seco para fazer biscoitos de coco …