As arrepiadas são um doce tradicional português, caracterizado pela sua textura leve e sabor a amêndoa. Feitas com claras de ovo, açúcar e amêndoa laminada, estas delícias são ideais para acompanhar um café ou para servir em festas. A sua preparação é simples e rápida, permitindo que todos possam desfrutar deste doce caseiro.
Ingredientes
- 5 claras de ovo
- 500 g de açúcar em pó
- 500 g de amêndoa laminada fina
- Sumo de 1 limão
Preparação
- Bata as claras em castelo firme. Adicione o açúcar em pó aos poucos, continuando a bater até obter uma mistura homogénea.
- Junte o sumo de limão e envolva bem a amêndoa laminada na mistura.
- Coloque o preparado em formas de papel próprias para ir ao forno. Disponha as formas sobre um tabuleiro.
- Leve ao forno previamente aquecido a 160ºC até que as arrepiadas fiquem alouradas, cerca de 10 minutos.