Este bolo de banana é uma opção deliciosa e fácil de preparar para qualquer ocasião. Com ingredientes simples e um toque de canela, é perfeito para acompanhar um chá ou café.
Ingredientes
- 4 bananas-prata maduras amassadas
- 3 ovos
- 200 g de açúcar
- 120 ml de óleo
- 120 ml de leite integral
- 240 g de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 15 g de açúcar
- 2 g de canela em pó
Preparação
- Num recipiente, misture as bananas amassadas, os ovos e o açúcar.
- Adicione o óleo, o leite, a farinha de trigo, a canela e o fermento em pó. Misture bem até obter uma massa homogénea.
- Despeje a massa numa forma retangular (30 x 20 cm) untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Desenforme o bolo e polvilhe com a mistura de açúcar e canela.
