Os Beijos de Moça, também conhecidos como Baci di Dama, são um delicado e tradicional doce italiano. Trata-se de duas biscoitos crocantes e macios, unidos por um generoso recheio de chocolate cremoso. Esta sobremesa é originária da região do Piemonte, no noroeste da Itália, e é considerada uma verdadeira especialidade local.
Apesar de simples na sua composição, a execução dos Beijos de Moça requer alguma técnica e cuidado. Os biscoitos devem ser assados até atingirem a textura crocante perfeita, enquanto o recheio de chocolate deve ser cremoso e harmonioso. Muitas receitas tradicionais incluem também a adição de aroma de baunilha ou amêndoa, realçando ainda mais o sabor delicado deste doce.
