Tortinhas de Maracuja e Chocolate

Ingredientes

• 200g de farinha de trigo peneirada
• 50g de chocolate meio amargo
• 100g de manteiga
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 ovo
• pitadinha de sal
• 1 ou 2 colheres de água gelada (deixe por último e use se necessário)
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de suco concentrado de maracujá
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 150g de chocolate meio amargo

Preparação

1. Misturar todos os secos, juntar ovo, manteiga e se necessário 1 ou 2 collheres de água gelada. Amassar bem, fazer uma bola e deixar descansar na geladeira por 20 minutos. Após esse tempo abra a massa com um rolo e forre o fundo e laterais de uma forma com fundo removível. Assar até dourar.
2. Bata leite condensado,creme de leite e suco de concentrado de maracujá no liquidificador e despeje sobre a massa fria.
3. Por fim leve o creme de leite ao fogo. Rale o chocolate. Quando o creme de leite começar a fazer bolinhas de fervura, adicione o chocolate ralado.
4. Desligue o fogo e mexa até derreter bem. Espere esfriar e adicione ao mousse de maracujá.