Ingredientes
- 1 litro de caldo de legumes
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
- 1 dente de alho picado
- 1 bloco de tofu firme
- 6 oz congelados asiáticos stir fry vegetal mix
- 5 colheres de sopa de miso vegetariano amarelo
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 3 cebolas verdes
- 1/2 xícara de coentro
Preparação
- Esta receita super simples leva apenas cerca de 10 minutos para fazer e vai alimentar todos em sua cozinha!
- Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio e refogue o alho por cerca de 3 minutos. Adicione caldo de legumes e cerca de 14 oz de água, molho de soja, e leve para ferver. Adicione os legumes congelados e tofu e cozinhe por cerca de 4 minutos. Certifique-se de que a mistura não ferve.
- Adicione a pasta de miso e aqueça por cerca de 2 minutos. Sirva coberto com cebolinha e coentro.
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