Bifes de Frango com Mozzarella

Ingredientes

• Bifes de frango
• Pão ralado
• Queijo Parmesão
• Ovo caseiro
• Sal e pimenta
• Molho de tomate caseiro
• Queijo Mozzarella fresco

Preparação

1. Temperar os bifes com sal e pimenta. Numa taça misturar o pão ralado e o queijo parmesão ralado.
2. Passar os bifes pelo ovo batido e pela mistura de pão. Levar a fritar numa frigideira anti-aderente com um pouco de azeite.
3. Quando estiverem dourados retirar do lume e reservar.
4. Num tabuleiro colocar o molho de tomate, os bifes intercalados e por cima de cada bife uma fatia de queijo mozzarella fresco.
5. Levar ao forno a gratinar.