Ingredientes (2 Pessoas)

  • 1 coelho cortado aos pedaços
  • 2 limões
  • sal
  • pimenta
  • 100 ml de vinho tinto
  • 100 ml de azeite

Preparação

  1. Lave bem os pedaços de coelho.
  2. Num pírex de ir ao forno, coloque sal e pimenta no fundo.
  3. Lave bem os limões e corte-os em rodelas.
  4. Coloque as rodelas no fundo do pirex.
  5. Por cima das rodelas, disponha os pedaços de coelho.
  6. Volte a temperar com sal e pimenta.
  7. Regue com o vinho tinto e o azeite.
  8. Leve o pirex ao forno pré-aquecido a 170º C durante 40 minutos ou até estar bem dourado de ambos os lados.