Ingredientes

Massa:

  • 1 colher de sopa de fermento instantâneo
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de manteiga macia
  • 1 xícara de água morna
  • 3 xícaras de farinha

Banho:

  • 2 1/2 colheres de sopa de bicarbonato de sódio
  • 4 xícaras de água morna

Preparação

  1. Misture o ingrediente da massa e amasse até obter uma massa macia, mas não pegajosa. Deixe-o subir por 1 hora. Divida a massa em 8 ou 10 pedaços. Unte uma tábua ou tampo de mesa com um pouco de óleo.
  2. Enrole cada pedaço de massa em fita longa cerca de 2 1/2 pés. Em seguida, pendure a massa de corda e faça uma torção e acabe a extremidade para o centro do anel.
  3. Mergulhe cada pretzel em água com gás apenas para molhá-lo e, em seguida, coloque em uma bandeja untada.
  4. Para sabor individual, você pode polvilhar queijo parmesão ou sal ou canela misturada com açúcar por cima.
  5. Deixe por meia hora. Pré-aqueça o forno a 250ºC e, em seguida, asse os pretzels por 7 a 10 minutos até dourar.
  6. Pincele com manteiga para fazê-lo brilhar. Servir quente.

Dicas: Depois de feitos podes polvilhar com queijo parmesão, canela misturada com açúcar, sal, chocolate derretido, natas, alho e erva, etc