Ingredientes

  • 1 xícara de edamame congelado (sem casca)
  • 1/4 xícara de água
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
  • 1 colher de chá de sal kosher
  • 1/2 colher de chá de alho picado
  • 1/8 colher de chá de molho de pimenta
  • 2 colheres de sopa de salsa picada fresca
  • 6 pitas (6 polegadas), cortadas em 8 fatias

Preparação

  1. Combine a soja e 1/4 xícara de água em uma panela pequena; leve para ferver. Reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos. Drenar.
  2. Combine soja, óleo, suco, sal, alho e molho de pimenta em um processador de alimentos; processo até ficar homogéneo.
  3. Adicione a salsinha e processe até misturar. Sirva com fatias de pita.