Bolo de Iogurte, Laranja e Limão

Ingredientes

• 150 g de margarina
• 300 g de açúcar
• 2 iogurtes (usei natural)
• Raspa da casca de 1 limão
• 350 g de farinha
• 3 colheres de chá de fermento em pó
• 5 ovos
• 1 laranja (sumo)
• Açúcar q.b.

Preparação

1. Pré-aquecer o forno a 200ºC. Untar uma forma e reservar.
2. Derreter a margarina e bater juntamente com o açúcar. Adicionar os iogurtes e a raspa do limão e envolver.
3. Incorporar a farinha peneirada com o fermento alternadamento com os 5 ovos, batendo sempre. Deitar o preparado na forma e levar ao forno.
4. Entretanto, numa panela colocar o sumo de laranja e o açúcar e levar ao lume até se dissolver.
5. Desenformar o bolo, picá-lo e verter o sumo preparado.