Ingredientes

  • 150g de farinha integral
  • 150g de farinha normal
  • 100g de côco ralado
  • raspa de 1 laranja
  • 6 ovos
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 300g de açúcar amarelo
  • 1/ chávena de leite
  • 1 c.s. de canela em pó

Preparação

  1. Bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo.
  2. Bata as claras em separado.
  3. Ao primeira, junte os ingredientes secos e o leite.
  4. Incorpore as claras em castelo.
  5. Leve a forno pré-aquecido a 180ºC durante 35 minutos.