Espetadas de Perú

Ingredientes

• 250 g de Perú (eu usei perna)
• 2 c.s. molho de soja
• Sumo de 2 limas
• 2 c.s. Molho de Peixe
• 1 Dente de Alho picado
• 1 c. chá de açúcar
• 1/2 Pimento Vermelho
• 1 Cebola
• Cogumelos Frescos laminados

Preparação

1. Corte a carne em cubos e coloque-a a marinar (1 hora) com o sumo de lima, o alho picado, a açúcar, o molho de peixe e o molho de soja.
2. Corte o pimento vermelho em quadrados, os cogumelos em lâminas e as cebolas em pedaços.
3. Prepare as espetadas e leve-as a grelhar. Vá pincelando com o molho de marinada. Sirva com arroz thai.